【Caro's Kitchen!】調理！家でピザを焼いてみた～～～い！！！！【緑魔キャロライン】
材料（2人分・ピザ2枚＋サイド2種） 【ピザ生地（2枚分）】 強力粉：150g 薄力粉：50g ドライイースト：3g（小さじ1） 砂糖：小さじ1 塩：小さじ1/2 ぬるま湯（35〜40℃）：120ml オリーブオイル：大さじ1 打ち粉（強力粉・分量外）：適量 【トッピング】 1. マルゲリータ用 ピザソース（またはトマトソース）：大さじ2〜3 ピザ用チーズ（またはモッツァレラチーズ）：50g ミニトマト：3〜4個（半分に切る） 生バジル：数枚 2. 照り焼きチキンマヨ用 焼き鳥缶（タレ味）またはサラダチキン：1缶（約70g） 玉ねぎ：1/4個（薄切り） ピザ用チーズ：50g マヨネーズ：適量 （お好みで）刻み海苔：適量 【ガーリックシュリンプ】 冷凍エビ：10〜12尾 にんにく（みじん切り）：1〜2弁分（チューブなら小さじ1） オリーブオイル：大さじ2 バター：10g 塩・黒コショウ：少々 【カリカリポテト】 冷凍ポテト：150〜200g サラダ油：大さじ2〜3 塩・コンソメ：適量 全体手順 1. 下準備 冷凍エビは塩水に浸けて解凍し、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ります。 玉ねぎは薄切り、ミニトマトは半分に切ります。 2. ピザ生地づくり ＆ 一次発酵 ボウルに強力粉、薄力粉、ドライイースト、砂糖、塩を入れます。 ドライイーストをめがけてぬるま湯を注ぎ、全体を混ぜ合わせます。 一まとまりになったらオリーブオイルを加え、台の上で滑らかになるまで5〜10分ほどしっかりこねます。 生地を丸めてボウルに入れ、ラップをかけます。40℃程度のお湯を入れた一回り大きいボウルに重ねて湯せんにし、約30分発酵させます（生地が約2倍に膨らめば完了）。 3. 発酵中にサイドメニュー作成 ポテトを焼く: フライパンにサラダ油（大さじ2〜3）を熱し、冷凍ポテトを入れて中火でカリッとするまで揚げ焼きにし、油を切って塩・コンソメを振ります。 ガーリックシュリンプを炒める: 同じフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たらエビを加えます。色が変わったらバター、塩、黒コショウを絡めて火を止めます。 4. 成形 ＆ トッピング ※ここでオーブンを230〜250℃に予熱開始します。 発酵が終わった生地を2等分（1枚分ずつ）にし、それぞれ丸めます。 クッキングシートの上で、打ち粉をしながら手や伸ばし棒で直径20cmほどの円形に伸ばします（フチを少し残すと厚みができて本格的に見えます）。 マルゲリータのトッピング: ピザソースを塗り、チーズ、ミニトマトをのせます（バジルは焼き上がり後にのせます）。 照り焼きチキンマヨのトッピング: マヨネーズを薄く塗り、玉ねぎ、照り焼きチキン、チーズをのせ、上からさらにマヨネーズを線がけします。 5. 焼成 ＆ 仕上げ 230〜250℃に予熱したオーブンで、1枚につき8〜10分香ばしい焼き色がつくまで焼きます。 マルゲリータには仕上げに生バジルをのせ、照り焼きチキンマヨには刻み海苔をかけて完成です！ 🌟次回予定・9/25 次は餃子も作ってみたい。 毎週金曜日を予定しています。 🌟Gipt https://gi-pt.com/main/wishlist/fan-view/3a11b5b6-2c80-9ab4-4d5f-a5ca52020c20 珍しいものや高級食材が送られて来た場合、この配信で調理したり実食したりします！ おすすめのものがある場合はXのリプライやDMでURLをください。追加します。 🌟調理待ち在庫 ・なし 🚂🚂🚂🚂🚂 テキサスの暴走機関車、緑魔キャロラインです！ この配信のコメント欄には禁止事項はありません。 ・人の善意や好意を裏切る嘘をつかない ・自分の生活を一番大事に ・他のチャンネルのルールを守り、迷惑をかけない ・自分以外のリスナーの楽しさも邪魔せず、尊重する ・どのリスナーも平等であり、誰かの言動によってここを去る謂れはない 基本的なことだけ忘れずにいてください。あとは自由です。 注意されたときに、改善の意志や見込みのない場合のみ、ここから追放されます。 メンバーギフトの受け取り設定をオンにしてください。 他人に催促さえしなければ、受け取りは大歓迎です。 配信の文句、モヤモヤ、愚痴はSNSに公開せず直接DMをください。 解決に向けて動きます。 コラボと歌枠以外であいさつを無視されたら、泣き叫んで暴れていいです。 🍔告知や日常！公式X https://twitter.com/midorimacarol 🍔活動支援はFANBOXから https://midorimacarol.fanbox.cc/posts/6604287 🍔歴代ファンアートが全部見れるよ https://midorimacaroline.livedoor.blog/ 配信者のためのコメントアプリ「わんコメ」https://onecomme.com